Пивные охладители: Обзор неисправностей

Пивной охладитель – это один из главных элементов в пивной линии. Перепады температуры влияют на пенообразование и негативно сказываются на вкусе напитка. Пивной охладитель позволяет снизить температуру пива до рекомендуемых 2-4 градусов.

Из-за постоянной работы аппарат часто выходит из строя, поэтому важно знать большинство неисправностей и способы их устранения.

Типы пивных охладителей

Пивные охладители можно разделить на типы по месту установки: надстоечные и подстоечные. Подстоечный пивной охладитель устанавливается под стойку в вертикальном или горизонтальном положении. Обладает рядом преимуществ:

• имеет высокая производительность: розлив до 350 литров в час;

• освобождает место на барной стойке;

• возможность одновременного охлаждения нескольких сортов;

• высокая мощность.

Главный минус подстоечного охладителя – внушительные размеры. Этот тип рекомендуется использовать в магазинах и барах с множеством различных сортов и большими объемами «протекающего» пива. Лучшие модели среди подстоечных – «Тайфун», «Пегас» и «Норд». Они уже много лет на рынке и зарекомендовали себя как отличные и надежные устройства.

Надстоечный охладитель – полная противоположность подстоечному. Компактные размеры, легко монтируется почти в любую барную стойку, обеспечивает быстрый розлив. Небольшая мощность и производительностью – объем розлива ограничен 50-ью литрами в час. Поэтому этот тип лучше всего подходит заведениям с небольшой выборкой сортов пива – не более 4-5 видов.

Как работают пивные охладители

По типу работы охладители можно разделить на сухие и проточные. Проточные пивные охладители работают при помощи воды, льда или хладогента. Обладают большими размерами – нужно заранее найти место для установки. К тому же температура на выходе не регулируется, а охлаждающий элемент нужно время от времени менять. Имеют ряд положительных моментов, а именно:

• можно установить контур доразлива;

• высокая пропускная способность;

• меньше затрат в процессе использования.

Сухие охладители отличаются компактностью, бесшумной и быстрой работой. В качестве охлаждающего элемента выступают алюминиевые блоки. Главные недостатки – размещать можно только рядом с точкой разлива, так как контура доразлива для аппарата просто не существует, и небольшая пропускная способность.

Обзор всех неисправностей

Если у вас не получилось самостоятельно починить пивной охладитель – обратитесь в сервисный центр.